Fromages artisanaux
No Result Found!
The products you requested could not be found. Try changing your module settings or add some new products.
Tradycyjne włoskie sery
Caciocavallo Silano ChNP i sery z mleka krów wypasanych na płaskowyżu Sila — produkowane metodą pasta filata, dojrzewane miesiącami, o zwartym miąższu i słodko-pikantnym smaku, który rośnie z wiekiem sera.
Jak podawać
W temperaturze pokojowej, wyjęty z lodówki na godzinę przed podaniem. Młody caciocavallo doskonale się topi i grilluje; dojrzały warto podać w płatkach z miodem i orzechami.
Przechowywanie
W lodówce, owinięty papierem do serów lub pergaminem — nie w szczelnej folii, bo ser potrzebuje oddychać.